Wat doet Solidaridad

Solidaridad werkt aan een duurzame keten: van koffieboer tot consument.

• We helpen koffieboeren hun bedrijfsvoering te verbeteren. Steeds meer boeren krijgen daardoor uitzicht op een menswaardiger bestaan. 
• We maken afspraken met multinationals over maatschappelijk verantwoord ondernemen.
• We werken we aan de  bewustwording van consumenten.
• We brengen duurzame marktontwikkelingen op gang.

De keten in het kort:

Koffieboeren

Koffieboeren leven op de rand van de armoedegrens. Hun hoofd boven water houden is prioriteit nummer één. Alle sociale, economische en milieuvriendelijke verbetermaatregelen moeten niks kosten, of liever nog: geld opleveren.  De hulp van Solidaridad staat primair in het teken van inkomensverbetering.

Trainen in betere landbouwtechnieken (zoals het selecteren van rode bessen voor de oogst)  levert een hogere, en kwalitatief betere opbrengst op. 

Helpen oprichten van cooperaties. Boeren kunnen efficiënter werken en staan samen sterker in de markt. In landen zonder koffiecoöperaties (bijv. in Uganda) zorgen wij dat exporteurs hun koffie rechtstreeks bij de boer inkopen.

Vorming van netwerken van koffieproducenten. Bijvoorbeeld het Midden-Amerikaanse koffieboerinnennetwerk

Milieumaatregelen, zoals de pulp van bessen niet weggooien maar hergebruiken als organische mest: bespaart geld én investeringen in kunstmest.

Trainen van boeren in professionele (biologische) landbouwtechnieken.

Voorfinanciering. Omdat overschakelen op biologische teelt tijd en geld kost (en zeker het eerste jaar minder oogst oplevert) helpen we bij de voorfinanciering van de oogst en/of lobbyen we bij lokale banken voor leningen onder gunstige voorwaarden. 

Voorlichting over hoe boeren kunnen voldoen aan eisen van verschillende duurzame en/of biologische keurmerken, zodat ze hun koffie als gecertificeerde koffie beter kunnen verkopen.

Stimuleren van andere economische activiteiten, bijv. jam maken of koffietours organiseren zodat boeren niet afhankelijk blijven van koffieteelt alleen.

Koffiehandel

We brengen boeren in contact met koffiekopers in Europa, Noord-Amerika, Australië en Japan. 

We creëren een kennisnetwerk over duurzame koffieproductie met boeren en hun organisaties, handelaars en branders. 

Koffiebranders

Samen met Ahold ontwikkelde Solidaridad het keurmerk UTZ CERTIFIED voor koffiebranders. UTZ CERTIFIED koffie is van boeren die aan een aantal voorwaarden voldoen, zoals gedoseerd kunstmestgebruik.

We halen grote koffiebranders over om keurmerk koffie te gebruiken. Douwe Egberts doet dat vanaf 2004.

Consumenten

Solidaridad is oprichter van Max Havelaar (1987) en ontwikkelde samen met Ahold (2007) Café Oké.

We halen restaurantketens, bedrijven en overheden over om alleen duurzame producten (waaronder koffie) te presenteren. Veel mensen in bedrijven en organisaties drinken zo 'ongemerkt' duurzame koffie. Wie bij McDonald’s een bakkie doet, drinkt UTZ CERTIFIED koffie! 

Solidaridad heeft koffieprojecten in Peru, India, Vietnam, Zambia, Tanzania, Kenia, Uganda, DR Congo, Burundi, Ethiopie, Malawi, Mexico, Nicaragua, Colombia, Honduras, Guatemala en Ecuador.

Sommige projecten bestaan al twintig jaar. Anderen staan nog in de kinderschoenen.